Wiceminister od widelców. Kownacki chwali się niewiedzą

---

Być może padłem zakładnikiem swojej wiedzy historycznej i tego, że staram się w każdej wolnej chwili ją pogłębiać

Bartosz Kownacki, Gość Radia Zet - 06/12/2016

fot. Adam Stepien / Agencja Gazeta

---

fałsz. Fałsz. Kownacki jest zakładnikiem swojej niewiedzy historycznej

---

W książce „Food and Drink in Medieval Poland” (University of Pennsylvania Press, 1999) Maria Dembińska pisze, że widelce przywieziono do Europy z Bizancjum w średniowieczu:

„Ta technika jedzenia została wynaleziona w Bizancjum i była szeroko rozpowszechniona przed X w. Została zaadoptowana przez Europejczyków z Zachodu, którzy weszli w kontakt z kuchnią bizantyjską we wschodniej części basenu Morza Śródziemnego. Widelce bizantyjskie datują się co najmniej od VI w. i były powszechnie używane do jedzenia lepkich potraw i sera. (…) Jest bardzo prawdopodobne, że widelce z drogocennych metali zostały sprezentowane przez króla Cypru innym monarchom, którzy uczestniczyli w zjeździe krakowskim w 1364 r. (…)

Ludwik Andegaweński, gość na tej uczcie, wylistował widelec w swoim inwentarzu z 1368 r. Piętnaście lat później, widelec pojawił się w inwentarzu króla Karola V we Francji (1379 r.)”.

W Polsce widelce pojawiają się dopiero 100 lat później – są w inwentarzu królowej Jadwigi z 1475 r.

Przeczytaj także:

Wiceminister obrony poniża Francuzów widelcem

12 października 2016

PS. OKO.press dziękuje dr Michałowi Brzezińskiemu, ekonomiście z Uniwersytetu Warszawskiego, który dotarł do książki Dembińskiej i opublikował fragment na Twitterze.

OKO sprawdza, czy politycy mówią prawdę o historii.
Wesprzyj nas, byśmy mogli działać dalej.

Wspieram

Magdalena Chrzczonowicz

Wicenaczelna OKO.press. Socjolożka i antropolożka po ISNS UW, tworzyła i koordynowała projekty społeczne w organizacjach pozarządowych (m.in. Humanity in Action Polska), prowadziła warsztaty dla młodzieży i edukatorów/ek (m.in. PAH, CEO, Amnesty International), publikowała w „Res Publice Nowej”. W OKO.press pisze o prawach kobiet i Kościele katolickim.