„Mięso uzdrawia”. Przed nami fala mięsnej dezinformacji
Podważanie ustaleń naukowców, wykorzystywanie do ataków influencerów i trzymanie się wspólnej, globalnej komunikacji – to fundamenty strategii, którą przyjął przemysł mięsny. Szykowana kampania dezinformacji ma powtórzyć „sukces”, który sprawdził się już w przeszłości.
„Fakty naukowe nie są tak kluczowe, jak to, kim jesteś”, a „prawda to pojęcie względne” – mówił podczas branżowego wydarzenia jeden z konsultantów przemysłu mięsnego. Na innym z paneli zgodzono się, że dowody to „kiepski kuzyn osobistych przekonań”. Kolejny delegat rysował obraz naukowców jako „irytujących elegancików” z Harvarda, z którymi nawet trudno wyobrazić sobie wspólny posiłek.
Jeden z ekspertów podkreślał zaś podczas swej prezentacji, że przed sektorem leżą „znaczące zyski” – o ile zdoła uniknąć społecznej kontroli i regulacji.
Nagrania z wydarzenia w Denver (USA) ujawniła organizacja Changing Markets Foundation. Choć konferencja miała miejsce pod koniec 2024 r., materiały z niej przedstawiono dopiero teraz. Dlaczego? Bo właśnie teraz nadchodzi moment, w którym branża mięsna przeprowadzi kolejny zmasowany atak na ustalenia i rekomendacje naukowców.
Dieta planetarna pod ostrzałem
W piątek 3 października 2025 r. zostanie opublikowana nowa odsłona niezwykle ważnego raportu EAT-Lancet, opracowanego pod szyldem prestiżowego czasopisma medycznego „The Lancet”. Jego pierwsza edycja, zaprezentowana w 2019 r., spopularyzowała pojęcie „diety planetarnej”.
W piątek 3 października 2025 r. zostanie opublikowana nowa odsłona niezwykle ważnego raportu EAT-Lancet, opracowanego pod szyldem prestiżowego czasopisma medycznego „The Lancet”. Jego pierwsza edycja, zaprezentowana w 2019 r., spopularyzowała pojęcie „diety planetarnej”.
Przeczytaj także:
Jej podstawowe założenie to zapewnienie żywności nie tylko zdrowej dla ludzi, ale i zrównoważonej pod kątem wpływu na klimat i środowisko. To naprawdę ważne, bo rolnictwo w obecnej formie jest jedną z głównych przyczyn degradacji ekosystemów i osłabiania stabilnych warunków na Ziemi.
„Przejście na zdrową dietę do 2050 r. będzie wymagało znacznych zmian w sposobie odżywiania. Globalne spożycie owoców, warzyw, orzechów i roślin strączkowych będzie musiało się podwoić, a spożycie żywności takiej jak czerwone mięso i cukier będzie musiało zostać zmniejszone o ponad 50 proc.” – tłumaczył prof. Walter Willett ze szkoły zdrowia publicznego na… Harvardzie (czyli „irytujący elegancik”).
Redaktor serwisu Naukaoklimacie.pl, dziennikarz, prowadzi w mediach społecznościowych profile „Dziennikarz dla klimatu”, autor tekstów m.in. dla „Wyborczej” i portalu „Ziemia na rozdrożu”.
Redaktor serwisu Naukaoklimacie.pl, dziennikarz, prowadzi w mediach społecznościowych profile „Dziennikarz dla klimatu”, autor tekstów m.in. dla „Wyborczej” i portalu „Ziemia na rozdrożu”.
Komentarze